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Dégustation sensorielle avec Les Convives de Lafleur
Il y a quelques jours nous avons suivi un atelier de dégustation sensorielle de vin avec Les Convives de Lafleur suivi d’une visite du Domaine Longue Toque à Gigondas. Une expérience au top que je conseille à tous ceux qui sont intéressés par le vin, où vous apprendrez à analyser le vin et à le décrire avec un vocabulaire de connaisseurs ! Sarah est une super guide, passionnée et qui connaît parfaitement son sujet. Après une présentation du vignoble de la région (Côtes du Rhône méridionale), nous avons suivi plusieurs ateliers pratiques, à la fois visuel et olfactif, dont certains à l’aveugle, et ce, pour mieux comprendre nos perceptions sensorielles.…
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Box de Novembre – Trois Fois Vin
Nous avons reçu la box de Novembre de Trois Fois Vin, une box mensuelle 100% Petits Producteurs et 100% Viticulture Durable ! 😎 Ce mois-ci, 3 belles bouteilles de rouge de 3 régions différentes: Château la Croix Martelle – AOC Minervois – 2017 Domaine de l’Aumônier – Touraine – 2018 Château Bozelle – AOC Fronsac – 2014 On vous laisse découvrir tout ça en vidéo ! Trois Fois Vin c’est la plus ancienne Box de Vin en France ! Ils ne proposent que des vins de petits producteurs engagés dans une viticulture durable et artisanale. Différentes offres de box sont disponibles en fonction de vos envies et votre…
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Découverte de la box Mets Vins
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Le Sang de ma Terre – cuvée du Château de Gaudou
Malgré le confinement, aujourd’hui nous voyageons jusqu’à Cahors à la découverte du Château de Gaudou ! 👫 Le Château de Gaudou c’est avant tout une grande histoire familiale qui commence, en 1733, quand les ancêtres de Fabrice Durou s’implantent à Gaudou. Depuis ce sont sept générations qui se sont succédées !! Les premières bouteilles sont commercialisées en 1966 et le Château obtient l’appellation de l’AOC Cahors en 1971. Aujourd’hui, c’est Fabrice qui continue l’aventure avec une agriculture raisonnée et durable. Quelques photos du Domaine : Un peu plus d’informations sur la bouteille que nous avons reçu, « Le sang de ma Terre » : Son histoire est lié à la série…
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Voyage en Sardaigne – Pedra Niedda Tenute
Il n’y a pas que de belles plages en Sardaigne ! Nous pouvons aussi y trouver un terroir extraordinaire qui produit d’excellents vins. En voyage dans cette magnifique île méditerranéenne, nous en avons profité pour visiter le domaine Pedra Niedda Tenute dans le petit village de Sini, dans le sud de l’île. 👫 L’aventure Piedra Niedda Tenute commence il y a seulement 3 ans, en 2018, lorsque Enrico et Susanna décident de planter un vignoble sur les anciennes terres familiales, non cultivées depuis de longues années ! Ce jeune couple, plein de volonté et parti de zéro, propose maintenant deux vins avec des cépages 100% sardes : Cannonau pour le…
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A la découverte de la Cave d’Irouleguy
Je vous emmène au coeur du Pays Basque, entre les montagnes des Pyrénées et la côte basque, à la découverte de la Cave d’Irouleguy située à Saint-Etienne-de-Baïgorry. La Cave d’Irouleguy, fondée en 1952 par une poignée d’hommes passionnés unis au sein d’une coopérative, est le premier producteur de l’AOC Irouléguy. L’AOC s’étend sur 15 communes du Pays Basque. Le vignoble est implanté sur les flancs Sud des montagnes, à une altitude comprise entre 200 et 450 m sur des fortes pentes, qui peuvent atteindre jusqu’à 80 %. De ce fait, les 2/3 du vignoble sont cultivés en terrasses, qui suivent les courbes de niveau. 100% de vendanges manuelles ! L’engagement…
