Le Sang de ma Terre – cuvée du Château de Gaudou

Malgré le confinement, aujourd’hui nous voyageons jusqu’à Cahors à la découverte du Château de Gaudou !

👫 Le Château de Gaudou c’est avant tout une grande histoire familiale qui commence, en 1733, quand les ancêtres de Fabrice Durou s’implantent à Gaudou. Depuis ce sont sept générations qui se sont succédées !!

Les premières bouteilles sont commercialisées en 1966 et le Château obtient l’appellation de l’AOC Cahors en 1971.

Aujourd’hui, c’est Fabrice qui continue l’aventure avec une agriculture raisonnée et durable.

Quelques photos du Domaine :

Un peu plus d’informations sur la bouteille que nous avons reçu, « Le sang de ma Terre » : Son histoire est lié à la série Le Sang de la Vigne ! En effet l’un des écrivains de la saga, Jean-Pierre Alaux, est très ami avec le vigneron de Gaudou, et c’est d’ailleurs leurs empreintes que vous pouvez voir sur la bouteille.

🍇 Le sang de ma Terre 2018 – Vin Rouge

– Assemblage : 100 % Malbec

– Elevage : 9 mois dans une cuve en forme d’œuf. Permet un mouvement dynamique du vin et des échanges gazeux naturels.

– Année conseillée pour la dégustation : 4 à 12 ans

– Accords Mets-Vins conseillé : exquis avec des aiguillettes de poulet aux morilles, un rôti de porc aux olives, des côtelettes d’agneau grillées, des fromages ou une tarte aux myrtilles.

Pour plus d’informations sur le domaine, je vous invite à visiter le site web et la boutique en ligne à l’adresse suivante : https://www.chateaudegaudou.com/