Dégustation sensorielle avec Les Convives de Lafleur

Il y a quelques jours nous avons suivi un atelier de dégustation sensorielle de vin avec Les Convives de Lafleur suivi d’une visite du Domaine Longue Toque à Gigondas.

Une expérience au top que je conseille à tous ceux qui sont intéressés par le vin, où vous apprendrez à analyser le vin et à le décrire avec un vocabulaire de connaisseurs !

Sarah est une super guide, passionnée et qui connaît parfaitement son sujet.

Après une présentation du vignoble de la région (Côtes du Rhône méridionale), nous avons suivi plusieurs ateliers pratiques, à la fois visuel et olfactif, dont certains à l’aveugle, et ce, pour mieux comprendre nos perceptions sensorielles.
Une fois nos nouvelles compétences en poche, nous avons pu les mettre aussitôt en pratique avec la dégustation de vins de la région.

La journée s’est finie par une visite commentée de la cave du Domaine Longue Toque pour découvrir tous les secrets de la vinification et de l’élevage. En bonus, nous avons pu déguster la cuvée phare du Domaine en hommage à M. Gabriel Meffre, fondateur de la Maison.

Si vous habitez dans le Vaucluse ou les départements limitrophes, n’hésitez pas à visiter le site web de Sarah: lesconvivesdelafleur.com. Elle propose également des dégustations à distance en ligne pour ceux qui habitent un peu plus loin.
Ainsi que de nombreuses autres prestations telles que des apéros dégustation sunset ou encore des balades à pied ou en quad dans les Dentelles de Montmirail !

Nous avons d’ailleurs fait la balade à pied dans les Dentelles l’année dernière. Une balade sympathique avec un groupe de bon vivant, agrémenté des explications de Sarah et du vigneron local et avons pu déguster un bon verre de blanc au sommet de la montagne avec une vue incroyable sur les Dentelles de Montmirail ! Je recommande à 100% !